新闻中心

12年持久用心 匠心出品每一味

非遗传承锅底开创者 非遗传承锅底开创者 非遗传承锅底开创者 非遗传承锅底开创者
非遗传承锅底开创者 非遗传承锅底开创者 非遗传承锅底开创者 非遗传承锅底开创者
火锅加盟店如何做好服务

  火锅加盟店如何做好服务

  一、注重基础知识

  在火锅店一定要以客户优先为准则。要知道,对于一家火锅店而言,质量、服务和清洁是大多数火锅店通常关键变量。一般在给到店消费的顾客提供服务时,要注意观察他们有没有额外需求,比如带了小孩的顾客是否需要儿童座椅等,当客人对菜品有特殊需求的时候,也要及时反馈给后厨,并且在上菜之前确认下菜品是否符合顾客的需求。

  二、注重员工培训

  经营者可以对员工进行适当的培训,提高客户服务;一般客人进店后,服务员都要提供问好、引导就座、推荐菜品、辅助下单、及时上菜等服务。针对后厨员工,虽然没有服务项目,但是也要制定相关的菜品标准,定期考核他们对菜品的比例安排是否牢记,每次制作出来的菜品口感是否一致等。

  三、积极发现问题

  作为一个经营者,及时发现店内的问题并且进行解决是有效提高顾客满意度的方法。经营者需要每天到店内进行实地考察,了解餐厅产品,采用“走动式管理”这种看得见的管理模式是非常有效的。既能发现服务操作中的出现的问题,又能对客人面对面提供服务和沟通,听取客人对餐厅的看法和建议。

返回列表

匠心出品 只“味”这一锅 味之绝美蛙鱼火锅 匠心出品 只“味”这一锅 味之绝美蛙鱼火锅
匠心出品 只“味”这一锅 味之绝美蛙鱼火锅 匠心出品 只“味”这一锅 味之绝美蛙鱼火锅
匠心出品 只“味”这一锅 味之绝美蛙鱼火锅 匠心出品 只“味”这一锅 味之绝美蛙鱼火锅
tips